12/12/2016.

IFS informa que ha publicado la IFS Doctrine, y que está disponible en su web.

Uno de los aspectos más relevantes que aplican a las empresas certificadas es la referida a las etapas de proceso externalizadas.

Prácticamente obliga a que los proveedores que realizan dichas etapas de proceso estén certificados bajo el esquema IFS Food. En caso contrario, se debe auditar dentro de la propia auditoría de certificación a dichas empresas proveedoras, con lo que ello supone en cuanto a tiempos de auditoría y costes asociados a la misma.

© 2016. Q&K Tecnología y Calidad Alimentaria, S.L.